اميرة باخلاقي Admin
عدد المساهمات : 195 نقاط : 109171 تاريخ التسجيل : 05/04/2012 العمر : 35 chomage
| موضوع: الكريب المحشي بالكفتة الجمعة نوفمبر 02, 2012 10:44 am | |
| بسم الله الرحمان الرحيم
شفت هالطبخة عجبتني حبيت انقلها لكم
لمكونات: للكريب: 2/1 لتر من الحليب 2 بيض 2/1 كغ من الدقيق ملح فلفل أسود 2 ملعقة زبدة مذابة للحشوة: كزبرة و بقدونس 1 حبة بصل مفروم 4 ملغقة من الزيت 1 ملعقة من معجون الطماطم 4/1 كغ من اللحم المفروم 2 فص ثوم مبشور صلصة البيشاميل الطريقة: الكريب: هي طريقة سهلة عرفتها عبر الموقع hiaarabia.com نمزج البيض، الملح ، الفلفل الأسود و الزبدة مع 2/1 كغ من الدقيق ، نضع الكل في الخلاط الكهربائي . يطهى الكريب فوق مقلاة محماة بوضع كمية من الخلبط و توزيع بشكل دائري إلى أن يكتسب لونا أصفر ذهبي من الجهتين. الحشوة: نحمر البصل في 4 معالق من الزيت. نضيف معجون الطماطم ، اللحم المفروم الكزبرة و البقدونس المفرومين ، الثوم و نترك الكل يطهى. نضع القليل من الحشوة على الكريب و نلفه بشكل طولي. نضع الكريب بعد حشوه في صنية و نصب فوقه صلصة البيشاميل مع القليل من الجبن المشور. ندخل الصنية للفرن و نتركها حتى يكتسب الجبن لونا ذهبيا.
بالهناء و الشفاء | |
|